Ichiyo Ramen, Bandung

Ramen adalah makanan yang asalnya dari Jepang. Sering muncul diberbagai serial Jepang atau anime-anime Jepang. Salah satu contoh anime Jepang adalah Naruto sang karakter utamanya suka banget makan ramen. Biasanya, ramen itu memiliki toping yang berbeda-beda, ada yang topingnya pake daging ayam, daging sapi atau daging babi, lalu suka ada tambahan toping lain seperti jagung, nori, jamur dan masih banyak lainnya. selain topingnya yang beragam ramen juga biasanya memiliki berbagai jenis kuah, ada kuah miso, kuah kare, kuah tantan dan masih banyak lagi.

ruangan untuk waiting list ketika penuh

Salah satu ramen terkenal di Bandung itu namanya "Ichiyo Ramen", tempat makan ramen ini menarik perhatian karena selalu ramai pengunjung. Ketika kita masuk ke Ichiyo ramen akan disambut oleh para pegawai menggunakan bahasa jepang, tentunya saya tidak tau itu artinya apa ya. Tapi hal tersebut membuat kesan bagus karena suasananya menjadi jepang banget, ditambah dengan dekorasi interiornya yang bernuansa bambu dan rumah makan jepang tradisional. lalu ada tipe tempat duduk yang menghadap langsung ke bagian dapurnya ditambah adanya bilik sekat untuk setiap orangnya, hal ini menarik karena suasana makan ramennya semakin terasa.

Untuk menu yang ditawarkan Ichiyo ramen ada dua tipe, ada ramen yang berkuah dan juga tidak berkuah. Untuk ramen berkuah ada Spicy Tantan Ramen, Spicy Hot Ramen, Miso Ramen, Curry Ramen, Original Chicken Ramen dan ada menu barunya itu Dragon Karubi Us Beef Ramen. dan untuk yang tidak berkuah hanya dua macam, yaitu Ichiyo Dry Ramen dan Spicy Hot Dry Ramen. Selain menu ramen terdapat juga menu-menu nasi, yokitori dan juga desert. Jadi cocok untuk orang yang lagi ke Icihyo tapi inginnya makan nasi atau nyemil-nyemil ringan makan yokitori atau desertnya.

Saat berkunjung ke Icihyo Ramen, saya memesan Miso Ramen, Spicy Hot Ramen, 2 Negima yokitori dan 1 Kawa yokitori, dan untuk minumnya Ice Lemon Tea. 

Untuk miso ramennya memiliki kuah rasa yang unik karena dia seperti sedikit asam-manis dan gurih, mie ramennya dia tidak terlalu besar atau terlalu kecil dan punya kekenyalan yang pas. Topingnya terdiri dari daging ayam, rumput laut, jagung, jamur dan telur, daging ayamnya lembut dan rasanya tidak bertabrakan dengan kuahnya, jadi sangat cocok. Dengan perpaduan kuah, mie dan topingnya menurut saya ini enak untuk dinikmati apalagi dengan kondisi hujan karena ramennya bikin badan kita hangat. Menurut pribadi untuk miso ramen lebih nikmat ditambahkan sedikit pedas(cabe atau chili oil) karena akan membuat rasa pedas hangat dilidah dan tenggorokan akan lebih terasa.

Sedangkan Spicy Hot Ramen sesuai namanya Spicy Hot maka akan sangat terasa pedas dilidah dan tenggorokan bagi yang tidak menyukai pedas. Walaupun memiliki toping yang sama seperti menu miso ramen, tapi spicy hot ramen memiliki experience yang berbeda, tentu karena rasa kuahnya yang berbeda. Kuah dari spicy hot ramen terasa sangat gurih dan pedas, menu ini sangat cocok bagi pecinta pedas. 

Untuk kawa yokitori menurut saya pribadi enak, karena kulit ayam yang di bakar dan menghasilkan testur yang kenyal dan sangat juicy, menu ini rekomendasi banget. lalu untuk Negima yokitorinya menurut saya dia berbading terbalik dengan kawa yokitori, karena dia menggunakan daging ayam dan terdapat daun bawang yang ditusukan, cocok untuk pecinta daing ayam yang kering.

Untuk harga ramenya berkisar dari Rp30.000-Rp50.000, dan untuk yokitorinya bisa memesan perbiji mulai dari harga Rp9.000. Menurut saya tempat makan ramen ini sangat rekomendasi untuk dicoba ketika kalian sedang ada di Bandung. Yang perlu diperhatikan ketika mau kesini hari weekend, karena biasanya Ichiyo Ramen ramai pengunjung.

Ichiyo Ramen buka dari jam 10 pagi hingga jam 9 malam dan untuk alamatnya ada di Jl. Sultan Tirtayasa No. 11a, Citarum, Kota Bandung, atau kalian bisa langsung search digoogle maps dengan nama "Ichiyo Ramen".

Kalau kalian punya rekomendasi tempat ramen lain. bisa dishare dikolom komentar yaa